組織果汁可能是最接近純水果的東西，但是，有時，果汁與我們的�？聪嗖钍�萬八千里。對于果汁，有些原形，你是必須要知道的。 `nDgwp:b"  
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　�。�、果汁含有的營養(yǎng)比水果少很多。當(dāng)水果壓榨成果汁時，果肉和膜被祛除了。在這個過程中，維生素C也被大大減少了，而維生素C是你必須大量攝取的。 L?5OWVX!v  
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　　假如這種水果本身含有的維生素就很少，比如蘋果，那么，在這個過程中，維生素幾乎被祛除的一干二凈。 3e.v'ccK&  
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　�。病⒑�有較多營養(yǎng)的水果通常制成的果汁營養(yǎng)也較豐盛。比如柑橘類的水果。但是，有時，在果汁中會被人工添加一些營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C。請細(xì)心看標(biāo)簽，弄清楚里邊含有些什么物質(zhì)�？赡芤恍┡谱拥奶O果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C，但可能其他牌子就一點也沒有。 (iZE}qf7g  
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　　３、容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量。這怎么可能？留心，維生素C裸露于氧氣中會分解，在較小的容器內(nèi)的果汁在包裝期和包裝后會裸露于更多的空氣中。 {%;KkC8=R  
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　�。�、吹捧說“１００％果汁“是沒有必要的。果汁中總有一些處于調(diào)味作料位置的東西，他們通常沒有什么營養(yǎng)，事實上味道也不怎么樣。 %Pb 5PIk4  

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　�。�、在所謂“果汁食品”，“果汁飲料“中，你找不到太多的水果。里邊最多的是水和高含量的玉米糖漿。不過，也有例外，一些酸果蔓植物果實的果汁是富含維生素C的，他們相當(dāng)有營養(yǎng)。