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cyqdesign 2020-02-06 16:27

科學家研發(fā)便攜式設(shè)備 使用光來檢測食物中的細菌

據(jù)外媒New Atlas報道，如果商店或廚房中存在被細菌污染的食物，則當局越早知道越好。這就是科學家創(chuàng)造一種可以在現(xiàn)場而不是在實驗室中檢測有害細菌的設(shè)備的原因。這種便攜式3D打印工具由印第安納州普渡大學的Euiwon Bae博士和Bruce Applegate教授領(lǐng)導的團隊開發(fā)。它被稱為硅光電倍增管或SiPM。 ^FIpkhw  
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用戶首先沖洗食物樣品，添加專有的“濃縮液”，然后將樣品留在該溶液中孵育。該液體含有經(jīng)過特殊修飾的噬菌體，它是一種感染細菌的病毒。如果樣品中存在任何有害細菌，噬菌體就會感染它們。 XE6sFU  
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然后研究人員會添加另一種化學物質(zhì)，使感染的細菌發(fā)光。SiPM能夠計算單個光子（透光粒子），并通過藍牙將數(shù)據(jù)發(fā)送到智能手機或筆記本電腦。該設(shè)備進而向用戶建議樣品中存在的細菌數(shù)量。 W; P8=q  
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在對該技術(shù)的測試中，科學家用大腸桿菌細菌接種了商店購買的碎牛肉。10小時后，當使用SiPM分析肉時，它成功地檢測到了微生物。Applegate表示：“與現(xiàn)有的檢測方法相比，我們的檢測方法具有更高的靈敏度、更低的成本、更好的便攜性以及其他明顯的優(yōu)勢�！� "**Tw'  
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關(guān)于這項研究的論文最近發(fā)表在《Applied Optics》雜志上。 h/?$~OD  
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相關(guān)鏈接：https://www.osapublishing.org/ao/abstract.cfm?uri=ao-59-3-801&origin=search&_ga=2.209186706.1200766404.1580917438-1343402934.1579204027
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