據(jù)外媒報(bào)道，判斷水果的成熟程度對(duì)從農(nóng)民到購物者的每個(gè)人來說都是一個(gè)令人沮喪的過程。現(xiàn)在，來自日本芝浦工業(yè)大學(xué)(SIT)的研究人員開發(fā)出了一種新的高科技檢測方法，它可以在不接觸或損壞芒果等軟性水果的情況下，只需借助激光和一些等離子沖擊波就能實(shí)現(xiàn)對(duì)水果成熟度的判斷。 %}nNwuJ  
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松緊度是判斷水果熟不熟的最可靠指標(biāo)之一，但對(duì)所有的人來說，擠一擠都是很費(fèi)時(shí)的，更不用說還不衛(wèi)生了。另外，軟的水果會(huì)因?yàn)榉磸?fù)的處理和壓力而損壞。 W8$ky[2R  
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為此，這項(xiàng)新研究的研究小組著手提出一種非接觸式的方法來衡量成熟度。研究人員使用高強(qiáng)度激光在芒果表面附近制造了一個(gè)等離子體氣泡。當(dāng)?shù)入x子體氣泡膨脹時(shí)它會(huì)產(chǎn)生沖擊波，反過來又會(huì)在水果上產(chǎn)生振動(dòng)。然后，一種叫做激光多普勒振動(dòng)儀(LDV)的儀器可以測量這些振動(dòng)并推斷出果實(shí)的堅(jiān)固程度，這樣就推斷果實(shí)的成熟程度了。 Pr%Y
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以前也有人用過類似的方法來檢查牛油果等水果的成熟度，但那個(gè)時(shí)候的方法涉及到機(jī)械敲擊，這無疑會(huì)對(duì)芒果等較軟的水果不起作用。 I)B+h8l72<  
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SIT的研究人員之前在蘋果上使用了他們的等離子體方法，但同樣，它在軟水果上不起作用，因?yàn)樗鼈儾荒墚a(chǎn)生正確的振動(dòng)類型。但在現(xiàn)在這項(xiàng)新研究中，研究小組發(fā)現(xiàn)等離子體沖擊波可以產(chǎn)生一種名為瑞利波的振動(dòng)，這種振動(dòng)只在表面?zhèn)鞑ァ?span style="display:none"> R.FC3<TTv  
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試驗(yàn)表明，這些瑞利波在LDV的幫助下仍可以顯示硬度和成熟度。當(dāng)這些波繞著芒果的“赤道”而不是沿縱軸傳播時(shí)結(jié)果就更清楚了--這似乎是因?yàn)榉N子在中心。 sr=~Uq{g  
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研究小組指出，這些測量結(jié)果可能會(huì)因?yàn)槿饫锏目斩椿蚋癄�而失效。在未來的工作中，研究人員計(jì)劃繼續(xù)研究如何通過針對(duì)水果的不同部位來解決這些問題并將這種方法推廣到其他軟質(zhì)水果中。